Hafta içi hızlı ve pratik bir yemek arayışındaysanız, tavuk ciğer tava tam size göre! Soğanın ve biberin eşsiz aromasıyla zenginleşen ciğer, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınıza renk katacak. Kolay hazırlanışı ile hem zamandan tasarruf edeceksiniz hem de damak tadınıza hitap edecek. Tavuk ciğer tava, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek mükemmel bir seçenektir.

Tarife Giriş

Tavuk ciğer tava, lezzetli yemekler arayanlar için ideal bir tarif. Öncelikle tavuk ciğerleri güzelce temizleyip doğradıktan sonra, soğan ve biber ile birlikte tavada pişiriyoruz. Baharatlar ile tatlandırdığımız ciğerler, altın sarısı bir renk alana kadar kızartıyoruz. Sonuç olarak, hem pratik hem de doyurucu bir yemek elde ediyoruz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 400 gram tavuk ciğeri
• 1 büyük soğan
• 1 büyük yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk ciğerlerini iyice temizleyin ve iri iri doğrayın.
• Soğanı ve biberleri de doğrayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve biberleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
• Tavuk ciğerlerini ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Baharatları ekleyin ve ciğerler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk ciğerlerinizi yıkadıktan sonra suda bekletmek, daha yumuşak ve lezzetli olmalarını sağlar. Pişirme sırasında dikkatli olun, ciğerlerin fazla pişirilmesi onların sertleşmesine neden olabilir. İsterseniz yanında yeşil salata veya pilav ile servis edebilirsiniz. Bu yemek, özellikle yanına bir miktar limon sıkıldığında daha da lezzetli hale gelir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata, pilav veya lavaş ekmek ile servis edilebilir.