Çıtır Tavuk Şöleni, her lokmada çıtırtı ve lezzet dolu mükemmel bir tarif! Tavuk göğsü ile hazırlanan bu nefis atıştırmalık, dışı altın rengi ve kıtır kıtır, içi ise yumuşacık. Ailece veya arkadaşlarla keyifli anlarınızı taçlandıran bu tarif, hızlı ve pratik hazırlanabilirliği ile de öne çıkıyor. Hem çocukların hem de büyüklerin favorisi olacak bu tarifle sofralarınızı zenginleştirin. Tam kıvamında baharatlarla tatlandırarak, misafirlerinize göz dolduracak lezzetler sunun.

Tarife Giriş

Çıtır Tavuk Şöleni, tavuk göğsünün un ve pane harcı ile buluştuğu, tavada kızartılarak hazırlandığı lezzet dolu bir tariftir. Tavuklar, baharatlarla zenginleştirilen un karışımında yuvarlanır ve kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar pişirilir. Yanında soslarla servis edilebilir ve herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilir. Pratik ve lezzetli olması, Çıtır Tavuk Şöleni'ni özellikle yoğun günlerde vazgeçilmez kılacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin.
• Bir kasede un, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.
• Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
• Galeta ununu başka bir tabağa alın.
• Tavuk şeritlerini önce un karışımına, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
• Büyük bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın.
• Tavada tavukları tek bir katman halinde dizin ve altın sarısı rengi alana kadar her iki tarafını da pişirin.
• Kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çıtır Tavuk Şöleni yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, tavukların panesinin iyice gerektirilmesi ve kızartma işleminin yeterince sıcak yağda yapılmasıdır. Ayrıca, kullanılan malzemelerin taze olmasına özen göstermelisiniz. Tavuk göğsünün çok ince dilimlenmesi de daha çıtır bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır. Yanında sos olarak mayonez veya yoğurtlu sos hazırlayarak servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında patates kızartması, salata veya ezme gibi lezzetler harika bir uyum sağlar. Ayrıca, farklı soslar (barbekü sos, acılı sos vb.) ile servis edilmesi de tavukların lezzetini artıracaktır.