Kiymali ve peynirli tavada pide, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tariftir. Geleneksel Türk mutfağından ilham alan bu tarif, ev yapımı bir lezzet sunar. Harika bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilir. Eşsiz aroması ve kıtır dış kabuğuyla, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Denemek için sabırsızlanacağınız bu tarif, ruhunuzu da doyuracak.

Tarife Giriş

Bu tarifte, ince hamurun üzerine kıymalı harç hazırlanır ve bolca peynir eklenerek pişirilir. Kıtır kıtır dış kabuğu ve içindeki yumuşak peynir ile muhteşem bir uyum sağlar. Tavada pişirildiği için hazırlaması oldukça pratiktir. Hem aileniz hem de misafirleriniz için lezzetli bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 adet yufka
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle soğan ve yeşil biberi küçük küçük doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile biberleri ekleyin, kavurun.
• Kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.
• Salçayı ve baharatları ekleyip karıştırın, 5 dakika pişirin.
• Yufkaları tezgaha serin ve ortasına kıymalı harç koyun.
• Üzerine beyaz peyniri ekleyin ve yufkayı kapatın.
• Tavada biraz yağ ile iki tarafını kızartın. Servis yapın.

Püf Noktaları

Yufkalarınızı hazır almak yerine ev yapımı yufka kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Kıymalı harcı fazla pişirmeyin, çünkü tavada pişirdiğinizde de ısısını kaybetmemelidir. Peynir olarak beyaz peynir dışında keçi peyniri veya lor peyniri de kullanabilirsiniz. Ayrıca, yanına taze bir salata ile servis etmek, yemeği daha da keyifli hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pide tarifi, yoğurt, acılı ezme veya mevsim salatası ile harika bir uyum yakalar.