Yaz aylarının serinletici lezzeti olan Balzamik Marine Edilmiş Izgara Tavuk tarifi, hafif ve besleyici olmasıyla öne çıkıyor. Bu tarif, zengin tatları ve sağlık faydalarıyla dolu olmasının yanı sıra, yapımı da son derece kolaydır. Taze sebzelerle birlikte sunarak tam bir öğün haline getirebilirsiniz. Balzamik sosun aroması, tavuk etine derinlik katarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Sağlıklı beslenme arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek.

Tarife Giriş

Balzamik Marine Edilmiş Izgara Tavuk, taze tavuk göğsü, zeytinyağı, balzamik sirke ve çeşitli baharatlarla marine edilerek hazırlanan nefis bir ana yemektir. Tavuk, ızgara yapıldıktan sonra kızarmış ve altın rengi almış şekilde servis edilir. Taze yanında yeşil salata ya da sebze garnitürü ile hoş bir uyum sağlar. Bu lezzetli tarif, hem hafif öğünler hem de soslu yemekleri sevenler için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yeşil salata için çeşitli yeşillikler

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
• Tavuk dilimlerini bu sosun içine koyun ve en az 15 dakika marine olmasını bekleyin.
• Izgarayı ısınmaya bırakın ve marine edilmiş tavukları tavaya yerleştirin.
• Tavukları her iki tarafı altın rengi alana kadar, yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
• Izgaradan aldıktan sonra biraz dinlendirin ve yanında taze yeşil salata ile servis edin.

Püf Noktaları

Marine işlemi ne kadar uzun olursa, tat o kadar zenginleşir. Tavukları 1 saat kadar marine etmek isterseniz, daha derin bir lezzet elde edebilirsiniz. Izgaradan aldıktan sonra dinlendirmek, tavukların suyunu hapsetmesine yardımcı olur, bu nedenle kuru bir et pişirmekten kaçınırsınız. Pişirme süresi tavuk parçalarının kalınlığına göre değişebilir, bu nedenle iç sıcaklığını kontrol etmekte fayda vardır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, taze yeşil salata ve yoğurtlu soslar ile harika bir uyum sağlar.