Biberiyeli Tavada Kuşkonmaz, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçenektir. Bu lezzetli tarif, zeytinyağı ve biberiye ile harmanlanmış taze kuşkonmazın aromasını doruklara çıkarıyor. Hem besleyici hem de hafif bir atıştırmalık ya da garnitür olarak sunabileceğiniz bu yemeği, sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz.

Tarife Giriş

Biberiyeli Tavada Kuşkonmaz tarifi, taze kuşkonmazın biberiye ve zeytinyağı ile birlikte tavada kısa sürede pişirilmesi ile hazırlanır. Kuşkonmazlar, öncelikle yıkanır ve uçları kesilir. Ardından zeytinyağı ve taze biberiye ile tavada kavrulur. Bu basit ama etkileyici tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. 20 dakikada hazırlanan bu yemek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 85 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze kuşkonmaz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dal taze biberiye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Kuşkonmazları iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Isınan yağın içine kuşkonmazları ekleyin ve orta ateşte 5 dakika kadar kavurun.
• Taze biberiyeleri ekleyin ve tuz ile karabiber ile tatlandırın.
• Kuşkonmazlar yumuşayana kadar toplamda 10-15 dakika pişirmeye devam edin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kuşkonmazın tazeliği ve renginin canlı olması çok önemlidir. Bu tarifte en iyi sonucu almak için taze kuşkonmazları seçin. Biberiyeyi kesinlikle taze kullanın, kurutulmuş biberiye lezzeti aynı şekilde veremeyebilir. Pişirme süresini kontrollü bir şekilde ayarlayın; aşırı pişmiş kuşkonmazlar, istenilen kıvamı kaybedecektir. İsterseniz servis sırasında üzerine rendelenmiş limon kabuğu serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Biberiyeli Tavada Kuşkonmaz, ızgara etler, tavuk yemekleri ve hafif salatalarla mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda soğuk meze olarak sunulabilir.