Acılı Tavuk Sote tarifimiz, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak mutfaklarınıza baharatların büyüsünü getiriyor. Sağlıklı ve pratik bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Sıcak ve acılı sosun, tavuk parçalarıyla buluştuğu bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, aileniz için de keyifli bir akşam yemeği alternatifidir. Kolaylıkla hazırlanabilen bu yemekte taze sebzelerin de katkısıyla harika bir dengeli bir lezzet elde ediyorsunuz.

Tarife Giriş

Acılı Tavuk Sote, tavuk göğsü, taze sebzeler ve seçtiğiniz baharatlarla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Tavukları soteleyip baharatlarla harmanladıktan sonra, taze sebzeler eklenir ve pişirilir. Her ısırıkta yoğun bir tat deneyimi sunan bu yemek, servis sırasında üzerine limon suyu sıkarak lezzetini artırabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 270 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• İlk olarak, zeytinyağını bir tavada ısıtın.
• Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve bir dakika kadar daha soteleyin.
• Tavuk göğsünü ekleyin ve tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin.
• Doğranmış biberleri, pul biber, karabiber, tuz, kimyon ve kekiği ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Son olarak limon suyu ekleyin ve birkaç dakikada karıştırıp ocaktan alın.
• Servis öncesi dilerseniz üzerine taze yeşillik serpiştirin.

Püf Noktaları

Tarifin lezzetini artırmak için, tavukları marine etmeden önce bir saat boyunca baharatlarla, zeytinyağı ve limon suyuyla bekletmek önerilir. Ayrıca sebzeleri sosun içine ilave etmeden önce hafifçe soteleyerek, onların çıtırlığını koruyabilirsiniz. Servis sırasında yanında taze yeşillikler ve yoğurt ile sunmak yemeğin tadını zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pilav, yoğurt, taze salata veya lavaş ile harika bir uyum sağlar.