Akdeniz Otlu Tavuk Tavası, zeytinyağı, taze otlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş bir tavuk yemeğidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Akdeniz mutfağının eşsiz tatlarını bir araya getiren bu yemek, dostlarınızla paylaşmak için harika bir seçenek. Doyurucu yapısı ve aromatik tadıyla sofralarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Akdeniz Otlu Tavuk Tavası, taze sebzeler ve çeşitli otlarla marine edilmiş tavuk parçalarının zeytinyağında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarif, ıspanak, domates ve biber gibi renkli sebzelerle dolup taşan, her lokmada Akdeniz'in taze lezzetini hissedeceğiniz bir ana yemek sunar. Kolay hazırlanması ve kısa sürede pişirilmesi, bu tarifi pratik kılar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 300 gram ıspanak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Bir avuç taze maydanoz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kasede zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle marine edin.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Biberleri de küp küp doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin.
• Sonra doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Son olarak ıspanak ve domatesleri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın, birkaç dakika pişirin.
• Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Tavukları marine etmek için yeterli zaman ayırırsanız, lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, pişirme sırasında sebzelerin fazla sulanmasını önlemek için ateşi çok açmayın. Sebzeleri al dente bırakmak, yemeğin dokusunu daha hoş hale getirecektir. Bu yemeği sunarken, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis yapmanız lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bulgur pilavı, yoğurtlu mezeler ve bir kadeh beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.