Gerçek bir İtalyan deneyimi için tasarlanan Domates Fesleğen Soslu Orijinal Pizza Margherita, taze malzemelerle dolu lezzetli bir ziyafettir. Bu tarif, evinizde kolayca uygulayabileceğiniz, zengin aromasıyla dikkat çeken bir pizza yaratmanızı sağlar. Taze domates, fesleğen ve mozzarella ile hazırlanan bu pizza, sıradan bir akşam yemeğini özel bir anıya dönüştürmek için mükemmel bir seçenektir.

Tarife Giriş

Domates Fesleğen Soslu Orijinal Pizza Margherita, taze domates sosu ile zenginleştirilmiş, yumuşak mozzarella peyniri ve taze fesleğen ile taçlandırılmış, ince ve çıtır hamuruyla ev yapımı bir İtalya klasiğidir. Pizza hamurunu hazırladıktan sonra, üzerine hazırlanan taze sosu döküp peynir ve fesleğen ile süsleyerek fırında altın rengi alana kadar pişiriyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 ml ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gram taze domates
• 200 gram mozzarella peyniri
• 1 avuç taze fesleğen
• 1 çay kaşığı şeker
• Karabiber, isteğe bağlı

Yapılışı

• Un, tuz, kuru maya ve şekeri bir kapta karıştırın. Ortasını açarak ılık su ve zeytinyağını ekleyin, hamuru yoğurun ve 1 saat bekletin.
• Domatesleri blendor ile püre haline getirin ve biraz tuz ile karıştırarak sos hazırlayın.
• Hamurunuzu açtıktan sonra üzerine domates sosunu yayın.
• Yufkanın üzerine mozzarella dilimlerini yerleştirin ve taze fesleğen ile süsleyin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Pizza hamurunu dinlendirirken, fırınınızı önceden iyi ısıtmaya özen gösterin; bu, pizzanın altının daha çıtır olmasını sağlar. Ayrıca taze malzemeler kullanmak, pizzanın lezzetini artırdığı gibi, daha sağlıklı bir alternatif sunar. Fesleğenleri fırından çıktıktan sonra eklemek, aroma kaybını önler.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir roka salatası veya hafif bir beyaz şarap ile servis edebilirsiniz.