Caprese Salatası, taze mozzarella peyniri, sucul domatesler ve yeşil fesleğenle yapılan İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu sağlıklı ve lezzetli salata, yaz aylarının ferahlatıcı tatlarını sunar. Zeytinyağı ve balsamik sirkeyle tatlandırılan Caprese, hem göz alıcı görünümü hem de sağlıklı içeriği ile sofralarınızın yıldızı olacak. Özel davetlerde veya günlük öğünlerde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Caprese Salatası, İtalyan mutfağının taze lezzetlerini bir araya getirir. Bu tarifte, dilimlenmiş mozzarella peyniri, olgun domates ve taze fesleğen yaprakları kullanarak, zeytinyağı ve balsamik sirke ile zenginleştirilmiş bir salata hazırlanır. Salatanın en önemli noktası malzemelerin tazeliğidir, bu yüzden en kaliteli ürünleri kullanmaya özen gösterin. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, birkaç dakika içerisinde ferahlatıcı bir salata elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük boy domates
• 200 gram taze mozzarella peyniri
• 1 avuç taze fesleğen yaprağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke
• tuz, karabiber

Yapılışı

• Domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesin.
• Mozzarella peynirini de aynı boyutta dilimleyin.
• Bir servis tabağına domates ve mozzarella dilimlerini sıralayın.
• Aralarına taze fesleğen yapraklarını yerleştirin.
• Zeytinyağı ve balsamik sirkeyi üzerine gezdirin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Caprese Salatası'nın en önemli püf noktası kullanacağınız malzemelerin tazeliğidir. Mozzarella'nın en taze hali olan 'fiordilatte' tercih ederseniz, salatanızın lezzeti bir kat daha artacaktır. Balsamik sirke yerine limon suyu kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, salatanızı hazırladıktan sonra hemen servis yapmalısınız, çünkü taze malzemelerin lezzeti zamanla azalabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Caprese Salatası, yanında hafif bir beyaz şarap, pane ekmekleri veya zeytin meze tabakları ile mükemmel bir uyum sağlar.