Nane ve fesleğenin ferahlatıcı aromasıyla zenginleştirilmiş pesto soslu makarna, hızlı bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için mükemmel bir tarif. Bu lezzetli yemek, hem sağlıklı hem de pratik, aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif oluşturuyor. Renkli yeşillikleri ve aromalı sosu ile tabaklarda göz alıcı bir görüntü sunarken, damakları da şenlendiriyor. Kolayca hazırlanabilen pesto sosu ile hayatınıza lezzet katmanın tam zamanı!

Tarife Giriş

Taze nane ve fesleğenle hazırlanan pesto sos, makarnanın üzerine döküldüğünde damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, çiğnenebilir makarna ile taze yeşilliklerin birleşimi, dilinize ve gözünüze hitap ediyor. Malzemeleri karıştırarak ve haşlanmış makarnayı sos ile buluşturarak, sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Hazırlanması sadece 30 dakikanızı alacak olan bu tarif, hem yalnız yemeğe hem de arkadaşlarınızla paylaşıma uygundur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
• 80 gram taze fesleğen
• 40 gram taze nane
• 50 gram çam fıstığı
• 100 ml zeytinyağı
• 50 gram rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Makarna paketin üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Bir mutfak robotunda taze fesleğen, nane, çam fıstığı, sarımsak ve tuzu ince bir karışım haline getirin.
• Zeytinyağını yavaşça ekleyerek krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Haşlanmış makarnayı pesto sos ile buluşturun ve iyice karıştırın.
• Servis sırasında üzerine ekstra Parmesan peyniri ve taze nane yaprakları ekleyin.

Püf Noktaları

Pesto sosunu hazırlarken malzemelerin taze olmasına dikkat edin, çünkü tazelik, tarifin lezzetini artıracaktır. Sosu macun kıvamına getirmek için zeytinyağını kontrollü bir şekilde ekleyin, böylelikle istediğiniz yoğunluğa ulaşabilirsiniz. Fıstık yerine çam fıstığı yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz. Makarnayı sosla harmanlarken, isterseniz biraz makarna haşlama suyu ekleyerek sosu inceltebilirsiniz. Tarifi daha da besleyici hale getirmek isterseniz içine sebzeler ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, fırında domatesli ekmek ve bir kadeh beyaz şarap iyi gidebilir.