Caprese Pizza, İtalyan mutfağının nefis lezzetlerinden biridir. Taze mozzarella peyniri, olgun domates ve taze fesleğenle zenginleştirilmiş bu pizza tarifi, hem görsel olarak etkileyici hem de damak tadınıza hitap eden bir entrée seçeneğidir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu pizzayı, özel günlerinizde ya da aile yemeklerinizde gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Caprese Pizza, taze mozzarella, domates ve fesleğen ile hazırlanan, ince ve çıtır bir hamur üzerine kurulu lezzetli bir İtalyan pizzasıdır. Bu tarif, öncelikle taze malzemelerin uyumunu vurgulamaktadır. Pizza hamuru ev yapımı veya hazır olarak kullanılabilir. Pişirme işlemi kısa sürdüğü için herkesin kolayca yapabileceği bir tarif sunmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 adet hazır pizza hamuru
• 250 gram taze mozzarella peyniri
• 3 adet olgun domates
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• Fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Fırını 220 dereceye ısıtın.
• Pizza hamurunu yağlı kağıt serili bir tepsiye yayın.
• Hamurun üzerine zeytinyağını sürün ve tuz ile karabiber serpin.
• Domatesleri dilimleyin ve eşit şekilde hamurun üzerine yerleştirin.
• Taze mozzarella peynirini dilimleyin ve domateslerin üzerine yerleştirin.
• Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar, peynirler eriyip hamur altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarınca üzerine taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları

Pizza yaparken hamurun ince olmasına dikkat edin, böylece çıtır bir doku elde edersiniz. Mozzarella peynirinin fazla su salmaması için önceden süzerek kullanmanız önerilir. Tazeliği korumak için pizza fırından çıkar çıkmaz servis edilmelidir. Farklı tatlar denemek isterseniz, pizza altında pesto sos kullanmayı deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizza, yanında yeşil bir salata, hafif bir beyaz şarap veya soğuk bir limonata ile servis edilebilir.