Caprese Salatası, İtalyan mutfağının en sevilen ve ferahlatıcı tabaklarından biridir. Taze mozzarella peyniri, olgun domatesler ve taze fesleğen yaprakları ile hazırlanan bu salata, sağlıklı beslenmeyi sevenler için muhteşem bir seçenektir. Zeytinyağı ve balsamik sirke ile tatlandırıldığında, hafif ve besleyici bir öğün sunar. Kısa sürede hazırlanan bu tarif, yaz akşamlarının vazgeçilmezi olacaktır.

Tarife Giriş

Caprese Salatası, klasik İtalyan lezzetini yansıtan, taze malzemelerle hazırlanan bir mezedir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olan bu salata, domates ve mozzarella peynirinin enfes uyumunu sunar. Fesleğen yaprakları, ekstra aroma katarken, zeytinyağı ve balsamik sirke ile zenginleştirilir. Hem görsel hem de tat açısından doyurucu bir tabak için hazırladığınızda, misafirlerinizi etkileyeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet olgun domates
• 200 gram taze mozzarella peyniri
• 100 gram taze fesleğen yaprağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balsamik sirke
• Tuz, isteğe bağlı olarak
• Karabiber, isteğe bağlı olarak

Yapılışı

• Domatesleri yıkayın ve dilimleyin.
• Mozeralla peynirini de dilimleyin.
• Bir servis tabağına sırayla domates ve mozzarella dilimlerini yerleştirin.
• Bunların arasına taze fesleğen yapraklarını serpiştirin.
• Zeytinyağı ve balsamik sirkeyi hafifçe gezdirerek ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Servis etmeden önce kısa bir süre buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları

Caprese Salatası yaparken organik ve taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Mozzarella peynirinin mümkünse buffalo sütünden yapılmış olanını tercih edin, bu daha zengin bir tat sunar. Salatanızı daha da zenginleştirmek isterseniz, birkaç dilim avokado ya da zeytin ilave edebilirsiniz. Servis tabağınızda estetik bir görünüm için renkli tabaklar kullanmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Caprese Salatası, kızarmış ekmek, bruschetta veya hafif bir beyaz şarapla harika bir şekilde eşleşir.