Affogato, İtalyan mutfağının zarif ve pratik bir tatlısıdır. Vanilyalı dondurmanın üzerine dökülen sıcak espresso ile hazırlanan bu lezzet, hem pratik hem de şık bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek veya günün yorgunluğunu atmak için ideal bir tercihtir. Bu tarifte, dondurma ve espresso'nun uyumunu keşfedeceksiniz. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz affogato tarifi ile hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir deneyim yaşayacaksınız.

Tarife Giriş

Affogato, sıcak espresso'nun üzerine dökülen vanilyalı dondurma ile yapılan klasik bir İtalyan tatlısıdır. Kolayca hazırlanan bu tarif, hem tatlı hem de kahve severler için eşsiz bir lezzet sunar. Dondurmayı bir su bardağı veya şık bir tatlı kasesine yerleştirerek, üstüne sıcak espressoyu dökün. Kıvamı tam olan affogato, yoğun kahve aroması ve dondurmanın tatlılığıyla mükemmel bir uyum yakalar.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 top vanilyalı dondurma
• 2 shot taze hazırlanmış espresso (yaklaşık 60 ml)
• İsteğe bağlı: Kakao tozu veya çiğ fındık parçaları (süsleme için)

Yapılışı

• Espressonuzu hazırlamak için espresso makinesi veya French press kullanarak sıcak kahve yapın.
• İki tatlı kasesine veya uygun cam bardaklara her birine birer top vanilyalı dondurma koyun.
• Sıcak espressoyu dondurmanın üzerine dikkatlice dökün.
• Püf noktası olarak, isteğe bağlı olarak üzerine kakao tozu veya çiğ fındık parçaları serpiştirin.
• Hızlıca servis edin ve hemen tadını çıkarın.

Püf Noktaları

Affogato hazırlarken, dondurmanın kalitesi çok önemlidir. Yüksek kaliteli vanilyalı dondurma kullanmak, tatlıyı daha lezzetli hale getirir. Ayrıca, espressoyu çok sıcak servis etmeye özen gösterin; bu sayede dondurma hemen erimeyecek ve tadını kaybetmeyecek. Eğer sıcak kahveye fazla sıcaklık katmak istemiyorsanız, espressoyu biraz soğutabilirsiniz. Dondurmanın üzerine dökmeden önce birkaç dakika beklemek, kıvamın daha iyi olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Affogato, yanında hafif bir kurabiye veya çikolata parçaları ile servis edilebilir. Ayrıca, kahve ve dondurmanın lezzetini artırmak için yanında bir dilim limonlu kek önerilir.