Parmesanlı ve reyhanlı bruschetta, taze malzemelerle hazırlanan, hafif ve lezzet dolu bir atıştırmalık. İtalyan mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bu tarif, özellikle partilerde ve sosyal etkinliklerde tercih edilmekte. Kızarmış ekmek dilimleri üzerine yerleştirilen taze domates, reyhan ve parmesan peyniri karışımı, basit ama etkileyici bir lezzet sunar. Sağlıklı bileşenleriyle, hem göz hem de damak zevkinize hitap edecek bir seçenek arıyorsanız, bu bruschetta tarifi tam size göre!

Tarife Giriş

Reyhanlı Parmesan Bruschetta, taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanan lezzetli bir İtalyan atıştırmalığıdır. Kızarmış ekmek dilimleri, doğranmış domates, taze reyhan ve rendelenmiş parmesan peyniri ile üst üste eklenerek servis edilir. Bu tarif, kolay hazırlanması sayesinde misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolunu sunar. Hem hafif hem doyurucu bir seçenek olan bruschetta, ipuçlarımızla daha da lezzetli hale geliyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 dilim ekmek (ciabatta veya baget)
• 2 adet olgun domates
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/4 su bardağı taze reyhan yaprağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağı sürün.
• Fırında 5-7 dakika kadar veya altın rengi alana kadar kızartın.
• Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ile karıştırın.
• Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine doğranmış domates karışımını eşit şekilde dağıtın.
• Üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpin ve son olarak taze reyhan yapraklarıyla süsleyin.
• Hazırladığınız bruschettaları sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Bruschetta yaparken, ekmeklerinizi iyi bir zeytinyağı ile fırında ızgara yaparak lezzetlerini artırabilirsiniz. Domateslerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin, çünkü bu, bruschettanın temel lezzet kaynağıdır. Ayrıca, reyhan yerine roka veya maydanoz da kullanarak farklı tatlar yaratabilirsiniz. Sunumda renk dengesini sağlamak için, peynirin üzerinde taze reyhan yaprakları kullanmak görsel bir şıklık katar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Reyhanlı Parmesan Bruschetta, beyaz şarap, taze bir salata veya zeytin çeşitleriyle harika bir uyum sağlar. Antipasto tabakları ile birlikte servis edebilirsiniz.