Mevsim sebzeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz bu Minestrone çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. İçinde yer alan taze sebzeler ve sağlıklı malzemeler sayesinde kış aylarının vazgeçilmezi olacaktır. Şifa özelliği ile öne çıkan bu çorba, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçim. İşte sizler için hazırladığımız tarif ile bu sağlıklı lezzeti kolayca evinizde yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Minestrone çorbası, çeşit çeşit sebzelerin bir araya geldiği ve lezzet dolu bir tarif olarak karşınıza çıkıyor. Bu sağlıklı çorbanın hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. İlk önce soğan, havuç ve kereviz gibi sebzeleri doğrayarak başlayın. Ardından, taze fasulye, kabak ve domatesi ekleyip, tavuk veya sebze suyu ile kaynatın. Baharatlar ve makarna ile zenginleştirdiğinizde, sağlıklı bir çorba ortaya çıkmış olacak. Hem doyurucu hem de hafif bir çorba ile sevdiklerinize keyifli anlar yaşatın.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 adet havuç, doğranmış
• 1 adet kereviz, doğranmış
• 200 gram taze fasulye, doğranmış
• 1 adet kabak, doğranmış
• 2 adet domates, doğranmış
• 1 su bardağı makarna
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. 2-3 dakika kavurun.
• Daha sonra havuç ve kerevizleri ekleyin, 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
• Taze fasulye ve kabakları ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. Sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve makarnalar yumuşayana kadar pişirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Minestrone çorbasının lezzetli olması için taze ve mevsim sebzeleri kullanmak çok önemlidir. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz. Ayrıca istediğiniz baharatlarla lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Çorbanızı daha doyurucu yapmak isterseniz, yanında biraz taze ekmekle servis edebilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif için glütensiz makarna tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında taze ekmek, parmesan peyniri ve yeşil salata ile harika gider.