Levrek fileto, limon ve sarımsakla harmanlandığında ortaya çıkan eşsiz lezzetiyle deniz mahsulleri tutkunlarının kalbini kazanıyor. Bu tarif, taze malzemelerin birleşiminden oluşarak hafif, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Okuyucular, bu lüks ama kolay tarifle misafirlerini etkilemek için mükemmel bir fırsata sahip olacaklar. Tavuk ve et gibi geleneksel ana yemeklerin ötesinde, balığın sağlıklı ve besleyici özelliklerini keşfedin.

Tarife Giriş

Levrek fileto, sıcak bir tavada zeytinyağı ile nar gibi kızartılırken, taze limon suyu ve ince dilimlenmiş sarımsak eklenir. Lezzetlerin kaynaşıp, birbirini tamamladığı bu tarif, balığın doğal tadını ön plana çıkaran basit bir yöntemle hazırlanıyor. Servis esnasında taze otlar ve limon dilimleriyle süsleyerek, sunumunuzu mükemmel hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet levrek fileto (her biri yaklaşık 200 gr)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• 1 limon (su ve dilimlenmiş olarak)
• Taze maydanoz (süsleme için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Orta ateşte geniş bir tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
• Levrek filetolarını tavaya yerleştirin, tuz ve karabiber ile tadını ayarlayın.
• Her bir filetoyu 4-5 dakika kadar kızartın, ardından ince dilimlenmiş sarımsakları ekleyin.
• Sarımsaklar hafif bir şekilde kahverengileşene kadar pişirin, ardından limon suyu sıkın ve limon dilimlerini ekleyin.
• Balığın her iki tarafını da limon ve sarımsakla birlikte 4-5 dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Levrek filetonun düzgün bir şekilde pişmesi için, her iki yüzünü de eşit şekilde kızartmayı unutmayın. Kızartma sırasında, balığın altını kontrol ederek yanmasını önleyin. Taze malzemelerin kullanımı, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, sarımsakları tavaya ekledikten sonra, yanmaması için dikkatli olun; aksi takdirde acı bir tat oluşabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu levrek fileto, hafif bir yeşil salata veya fırınlanmış sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir bardak soğuk beyaz şarap, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.