Pesto soslu makarna, İtalyan mutfağının en popüler ve sevilen yemeklerinden biridir. Taze otların ve kavrulmuş çam fıstığının bir araya gelerek oluşturduğu bu eşsiz sos, makarnayı adeta bir ziyafete dönüştürüyor. Eğer hızlı, pratik ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, ödüllü pesto soslu makarna tarifi tam size göre! Otantik tatları ile damaklarınızı şenlendirecek ve sevdiklerinizi mutlu edecek bu tarifle harika bir yemek deneyimi yaşayacaksınız.

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze fesleğen, çam fıstığı, sarımsak ve parmesan peyniri ile hazırlanan pesto sosunu kullanarak kolay bir şekilde makarna yapacağız. Öncelikle penne veya spagetti makarnayı haşlayıp, ardından pesto sosunu sıcak makarnanın üzerine dökerek servis yapacağız. İsterseniz üzerine ince rendelenmiş parmesan peyniri ile lezzetlendirebilir, ceviz ya da çam fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Son derece besleyici, sağlıklı ve doyurucu bu yemek, kısa sürede hazır olmasıyla da büyük bir avantaj sağlıyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 480 kalori

Malzemeler

• 400 gram makarna (penne veya spagetti)
• 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 50 gram çam fıstığı
• 2 diş sarımsak
• 100 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
• Makarna paketinin üzerindeki talimatlara göre makarnayı haşlayın.
• Bir blenderda, taze fesleğen yapraklarını, çam fıstığını, sarımsağı ve parmesan peynirini karıştırın.
• Zeytinyağını yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
• Haşlanmış makarnayı süzün ve sıcak halde pesto sosuyla karıştırın.
• Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra parmesan peynir rendesi ilave edin.
• Sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerini ceviz veya çam fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları

Pesto sosunu hazırlarken, fesleğen yapraklarının taze olmasına dikkat edin. Sıcak makarnanın üzerine eklemeden önce pesto sosunun biraz zeytinyağıyla inceltilmesi iyi olabilir. Ayrıca sosun kalitesi, kullanılan malzemelere bağlıdır; bu nedenle kaliteli zeytinyağı ve parmesan kullanmaya özen gösterin. Pesto sosu, önceden hazırlanarak buzdolabında saklanabilir, böylece zamanı olmayanlar için harika bir seçenektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu özel yemeğin yanında taze bir yeşil salata veya ızgara sebzeler harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile birlikte sunulursa yemek deneyimini daha da özel kılacaktır.