Panna cotta, İtalyan mutfağının en sevilen ve lezzetli tatlılarından biridir. Kremalı yapısı ve hafif tatlılığı ile, her lokmada damaklarınızı şenlendirecek. Vanilya ve meyve soslarıyla zenginleştirildiğinde, özel günlerin vazgeçilmezi haline gelir. Kolay hazırlanabilir oluşu sayesinde, evde misafirleriniz için etkileyici bir tatlı sunabilirsiniz. Bu tarif ile geleneksel İtalyan lezzetini evinize taşıyın.

Tarife Giriş

Panna Cotta, krema, şeker ve jelatinle yapılan, soğuk servis edilen bir tatlıdır. İlk olarak krema ve şeker birlikte kaynatılır, ardından jelatin eklenip karıştırılır. Karışım, kalıplara dökülüp soğutulmak üzere buzdolabında bekletilir. Servis öncesi istenilen sos ile süslenebilir. Bu tarif, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle etkileyici bir tatlı arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 4 saat
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket jelatin tozu (10 gr)
• 2 yemek kaşığı soğuk su

Yapılışı

• Küçük bir kapta jelatini soğuk su ile ıslatın ve bekletin.
• Bir tencereye krema, süt, şeker ve vanilini ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynayana kadar ısıtın.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve jelatini ekleyin. İyice karıştırarak jelatinin erimesini sağlayın.
• Karışımı kalıplara dökün ve buzdolabında en az 4 saat soğutun.
• Servis yapmadan önce istediğiniz sos ile süsleyin.

Püf Noktaları

Panna Cotta'nın kıvamı için jelatinin iyi çözülmesi çok önemlidir. Jelatini eklerken karışımın sıcak olması gerektiğini unutmayın. İsterseniz üzerine taze meyve sosları veya çikolata sosu ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Soğutma süresi yeterli olmazsa tatlınızın kıvamı düzgün olmayabilir, bu yüzden en az 4 saat bekletin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze meyve sosu, çikolata sosu veya karamel ile iyi gider.