Kızartılmış mozzarella çubukları, özellikle atıştırmalıklar arasında en sevileni. Dış kısmının çıtır çıtır olması ve iç kısmının erimiş mozzarella ile dolup taşması, bu lezzet bombası tarifi kaçırılmayacak bir seçenek haline getiriyor. Misafirlerinizi veya ailenizi etkileyebilecek bu tarifi, farklı soslar ile birlikte sunabilir ve herkesin beğenisini kazanabilirsiniz. Hem çay saatlerinde hem de film gecelerinde ideal bir alternatif olur.

Tarife Giriş

Mozzarella çubukları, kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık tarifidir. Un, yumurta ve galeta unundan oluşan bir kaplamaya sahip olan bu çubuklar, kızartıldığında dışı çıtır çıtır, içi ise erimiş mozzarella ile dolu bir lezzet sunar. Tarifi hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlayarak, sevdiklerinizin beğenisine sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 250 gram mozzarella peyniri
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Mozerella peynirini 1,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.
• Bir kapta un, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
• Üçüncü bir kapta galeta ununu hazırlayın.
• Her mozzarella çubuğunu önce un karışımına, ardından yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
• Tüm çubukları bu şekilde hazırladıktan sonra derin bir tavada yağı ısıtın.
• Yağ ısındıktan sonra mozzarella çubuklarını kızartın.
• Altın rengi alana kadar her iki tarafını kızartın. Kızaran çubukları kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını alın.

Püf Noktaları

Mozzarella çubuklarının daha çıtır olması için galeta ununu bekletmeden hemen kullanmalısınız. Kızartma işlemi sırasında yağı fazla ısıtmamaya dikkat edin; aksi takdirde dışı yanabilir. Ayrıca, bu tarifte farklı peynir çeşitlerini de deneyebilirsiniz. Özellikle ekstre lezzet için taze baharatlar eklemeyi unutmayın. Soslarla sunmak da lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızartılmış mozzarella çubukları, marinara sos, nacho peynir sosu ya da yoğurtlu sarımsak sosu ile harika bir birliktelik sağlar.