Tiramisu, İtalya'nın en sevilen tatlılarından biridir ve kahve ile mascarpone peyniri birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Bu tarifte, klasik tiramisu'nun yanı sıra, pratik ve kolay bir yapım süreci sunuyoruz. Kendi evinizde yapabileceğiniz bu lezzetli tatlıyla, misafirlerinizi etkilemek hiç bu kadar kolay olmamıştı. Hem hafif hem de tatlı krizlerinizi geçirecek bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Tiramisu tarifi, kahve ile ıslatılmış bisküviler, mascarpone peyniri ve çırpılmış krema katmanlarının oluşturulmasıyla hazırlanır. Öncelikle kahve ve sıvı bileşenler hazırlanır, ardından bisküvilerle birlikte katmanlar oluşturulur. Tüm bu katmanlar bir araya getirilerek derin bir kaba yerleştirilir ve buzdolabında bir süre dinlendirilerek servis edilir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel tatlı, kahveseverler için vazgeçilmezdir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram kedi dili bisküvi
• 300 ml sert kahve, soğutulmuş
• 250 gram mascarpone peyniri
• 200 ml krema
• 100 gram toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• Kakule veya kakao, üzeri için

Yapılışı

• Öncelikle kahvenizi hazırlayın ve soğuması için kenarda bekletin.
• Ayrı bir kapta, mascarpone peynirini ve toz şekeri karıştırın.
• Yumurta sarılarını ekleyin ve iyice çırpın.
• Kremayı ayrı bir kapta çırpın ve mascarpone karışımına yavaşça ekleyin.
• Bir tabakta kahveyi hazırlayıp kedi dillerini kahve ile ıslatın.
• Islatılmış kedi dillerini bir servis kabına dizin ve üzerine mascarpone karışımını dökün.
• Bu işlemi katmanlar halinde tekrarlayın ve en üst kata kalan mascarpone karışımını ekleyin.
• Üzerine kakao serpin ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.
• Servis etmeden önce dilimleyerek sunun.

Püf Noktaları

Tiramisu yaparken, kahvenizin yeterince kuvvetli olmasına dikkat edin. Ayrıca mascarpone peyniri kullanırken kalitesine önem vermelisiniz. Krema ve yumurta sarılarını çırparken, karışımın havalı ve kremsi olması için yavaş ve dikkatli çırpmak önemlidir. Tatlınızı buzdolabında dinlendirdikten sonra servis etmeniz, tatların daha iyi bütünleşmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tiramisu'nun yanında taze meyve dilimleri ya da bir top vanilyalı dondurma iyi gider. Ayrıca, yanında hafif bir kahve veya sıcak çikolata ile servis edebilirsiniz.