Karidesli linguine, özgün İtalyan lezzetleriyle dolu mükemmel bir yemektir. Taze karidesler, al dente pişirilmiş linguine makarnası ve aromatik soslarla bir araya geliyor. Sadece lezzetiyle değil, sunumuyla da göz kamaştıran bu tarif, hem özel günler hem de günlük yemekler için ideal bir seçim. İtalya’nın denizinden gelen tazelikle dolu bu tarif, damakları şenlendirecek!

Tarife Giriş

Karidesli linguine, taze karideslerin, sarımsak, zeytinyağı ve limon aroması ile harmanlandığı eşsiz bir makarna yemeğidir. Al dente pişirilmiş linguine makarnası, zengin sos ile buluşarak muhteşem bir tat ortaya çıkarır. İşte, sizlere İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden bir tarif! Taze otlar ve rendelenmiş parmesan ile süsleyerek, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim yaşatıyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 600 kalori

Malzemeler

• 400 gram linguine makarnası
• 300 gram taze karides
• 4 diş sarımsak, ince doğranmış
• 50 ml zeytinyağı
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber flakes
• Taze maydanoz, doğranmış
• Tuz, isteğe bağlı
• Parmesan peyniri, rendelenmiş

Yapılışı

• Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Linguine makarnasını al dente pişirin, ardından süzün ve kenara alın.
• Aynı tencerede, zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Taze karidesleri ekleyin ve pembeleşinceye kadar pişirin. Limon suyu ve rendesi ile kırmızı biber flakes'i ekleyin.
• Pişirilmiş linguine makarnasını tencereye ilave edin ve iyice karıştırın.
• Doğranmış maydanoz ve isteğe göre tuz ekleyin, servisten önce rendelenmiş parmesan ile süsleyin.

Püf Noktaları

Karides satın alırken taze ve canlı görünüşlü olanları tercih edin. Makarna pişirirken suyun yeterince tuzlu olduğuna dikkat edin; bu, makarnanın lezzetini artırır. Son aşamada limon suyu ve rendesinin tazeliği, yemeğin aromasını güçlendirir. Ayrıca, taze otlar kullanarak yemeğin ferah bir dokunuş kazanmasını sağlayabilirsiniz. Sunumda parmesan peyniri kullanarak hem lezzeti artırabilir hem de görsel bir şölen yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karidesli linguine'nin yanında bir kadeh beyaz şarap, taze bir yeşil salata veya hafif bir bruschetta iyi gidebilir.