Gorgonzola peyniri ve armutun mükemmel birleşimiyle hazırlanan bu kremalı pizza, hem tuzlu hem de tatlı lezzetleri bir arada sunar. Pizza hamurunun üstünde eriyen kremalı sos, taze armut dilimleri ve zengin Gorgonzola peyniri ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İster özel bir davet için, ister günlük bir akşam yemeğinde göz kamaştıran bir seçenek olarak karşınıza çıkacak bu tarifle misafirlerinizi etkileyin!

Tarife Giriş

Kremalı Gorgonzola ve armutlu pizza tarifi, evde kolayca yapabileceğiniz eşsiz bir lezzettir. Öncelikle bir pizza hamuru hazırlıyoruz veya hazır alıyoruz. Üzerine yerleştireceğimiz kremalı Gorgonzola sosu, taze armut dilimleriyle zenginleştiriyoruz. Pizza, fırında pişirildikten sonra sıcak olarak servis ediliyor. İster öğle yemeğinde, ister akşam yemeğinde sunabileceğiniz bu pizza, tatlı ve tuzlu tatların harika uyumunu temsil ediyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 1 adet pizza hamuru
• 150 gram Gorgonzola peyniri
• 100 ml kremalı sos (çiğ krema veya beyaz sos)
• 2 adet orta boy armut
• 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı taze kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle fırını 220°C’ye ısıtın.
• Pizzanın hamurunu unlu bir yüzeyde açın ve içine yağ gezdirin.
• Kremalı sosu pizza hamurunun üzerine eşit bir şekilde yayın.
• Gorgonzola peynirini küçük parçalara kesin ve sosun üzerine serpiştirin.
• Armutları ince dilimler şeklinde kesin ve pizzanın üstüne yerleştirin.
• Rendelenmiş mozzarella peynirini armutların üzerine ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak üzerine tuz, karabiber ve taze kekik serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, peynirler eriyip hamur altın rengi alana kadar.
• Pizzayı fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Pizza yaparken hamurun iyice açıldığından emin olun ki sos ve malzemeler düzgün bir şekilde dağılabilsin. Gorgonzola peyniri tuzlu bir lezzet sunduğu için tuz eklerken dikkatli olun. İsterseniz, armutların üzerine biraz balla tatlandırarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Fırından çıkan pizzayı kesmeden önce bir iki dakika dinlendirirseniz, dilimler daha düzgün çıkacaktır. Ayrıca, farklı peynir çeşitleriyle denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun tadı bulabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizza tarifinin yanında hafif bir yeşil salata veya şarap iyi bir kombinasyon olacaktır. Ayrıca, taze hazırlanmış bir limonata veya meyve suyu ile de servis edilebilir.