Fırında Tavuklu ve Patatesli Pollo al Forno, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Tavuk etinin zengin aromaları ile patatesin yumuşaklığı, onların fırında birlikte pişmesiyle mükemmel bir uyum yakalar. Sağlıklı ve doyurucu olan bu tarif, kalabalık aile akşamları için ideal. Her yaştan herkese hitap eden bu lezzetli yemeği sofralarınıza taşıyarak misafirlerinizi etkilemeyi de başaracaksınız!

Tarife Giriş

Pollo al Forno, tavuk ve patatesin fırında pişirilmesiyle yapılan bir İtalyan yemeğidir. Tavuk parçaları, baharatlar ve zeytinyağıyla marine edilir; ardından dilimlenmiş patateslerle bir araya getirilir. Fırında birlikte pişen malzemeler, lezzetlerini birbirine aktararak, altın rengi bir görünüm ve muhteşem bir tat kazanır. Yanında yeşil salata ile servis ederek hafif bir akşam yemeği olarak sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 70 dakika
• Pişme Süresi: 50 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk butu (yaklaşık 800 gram)
• 4 adet orta boy patates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1/2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tavuğu yıkayıp, derin bir kabın içine alın. Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve tatlı toz biber ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Patatesleri soyun ve iri dilimler halinde kesin.
• Fırın tepsisine marinelenmiş tavuklarınızı ve patatesleri yerleştirerek üzerine limon suyu ve suyu ilave edin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-50 dakika boyunca pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken tavuk etinin marine süresi, lezzeti artırmak için çok önemlidir. Mümkünse bir gece önceden marine edin. Ayrıca, patatesleri dilimlerken eşit boyutlarda kesmek, pişme sürelerinin eşit olmasını sağlar. Yemeği daha da zenginleştirmek isterseniz, fırında sebzeler (örneğin havuç, soğan) ekleyerek tat uyumunu artırabilirsiniz. Servis esnasında, limon dilimleriyle birlikte sunmak da güzel bir dokunuş olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında yeşil salata, yoğurtlu meze veya ekşi soslu marul salatası ile sunulması önerilir.