Çıtır Tavuk Parmesan, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olarak, yumuşak tavuk parçalarının dışındaki çıtır pane harcı ve lezzetli parmesan peyniri ile birleşerek muhteşem bir tat sunuyor. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir akşam yemeği alternatifi oluşturuyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemeği hemen denemelisiniz!

Tarife Giriş

Tavukları un, yumurta ve pane harcı ile kaplayarak çıtır halde kızartılıp daha sonra üzerlerine bol parmesan peyniri serpilerek fırında pişirilir. Hem görsel olarak hem de lezzet açısından zengin bir yemek olan Tavuk Parmesan, yanında spagetti veya basit bir yeşil salata ile sunulduğunda ideal bir ana yemek seçeneğidir. Yapımı kolay, hızlı ve oldukça doyurucu bir tarif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı pane harcı
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Unu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.
• Pane harcını üçüncü bir kapta hazırlayın.
• Tavuk dilimlerini önce un karışımına, ardından yumurtaya ve son olarak pane harcına bulayın.
• Zeytinyağını tavada ısıtın ve tavukları her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran tavukları fırın tepsisine alın, üzerine parmesan peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
• Sıcak şekilde servis edin.

Püf Noktaları

Tavanızda zeytinyağı yeterince ısındıktan sonra tavukları eklemeyi unutmayın. Bu, dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. Pane harcının yeterince kalın olmasına dikkat edin, böylece tavuk pişerken lezzetini hapsedecektir. İsterseniz, parmesan peyniri yerine mozzarella peyniri de kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir yeşil salata, domates soslu spagetti veya aromalı pirinç pilavı ile harika bir kombinasyon yaratabilirsiniz.