Salmone al Cartoccio, İtalyan mutfağının gözde yemeklerinden biri olup, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Buharda pişirilmiş somon, hem sağlıklı beslenmeyi destekler hem de zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Sade, ferahlatıcı ve aromatik malzemelerle hazırlanması, bu yemeğin sevilen bir tercih olmasını sağlar. Siz de evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Buharda pişmiş somon, ince baharatların ve taze sebzelerin mükemmel uyumu ile hazırlanan hafif bir yemeğidir. Somon filetosu, zeytinyağı, limon dilimleri ve taze otlarla birlikte özel kağıt içinde pişirilir, böylece tüm lezzetler ve besin değerleri korunur. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 dal taze kekik
• 1 dal taze fesleğen
• İsteğe bağlı tuz ve karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir büyük parça pişirme kağıdının ortasına zeytinyağını dökün ve somon filetolarını yerleştirin.
• Somon filetolarının üzerine limon dilimlerini, taze kekik ve fesleğeni yerleştirin.
• Tuz ve karabiber serpin, ardından kağıdı kapatın ve kenarlarını iyice kapatın.
• Paketi fırın tepsisine yerleştirerek 15 dakika boyunca pişirin.
• Piştikten sonra kağıdı dikkatlice açarak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun taze ve kaliteli olması, yemeğin lezzetini artırır. Kullanacağınız zeytinyağının da kaliteli olmasına dikkat edin. Limonun suyu ile somonun marinatlanması daha yoğun bir tat elde etmenizi sağlar. Ayrıca, garnitür olarak buharda pişirilmiş sebzelerle servis yaparsanız, yemeğinizi daha zengin bir hale getirebilirsiniz. Pişirme süresini somonun kalınlığına göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buharda pişmiş somonun yanında, hafif bir yeşil salata veya taze buharda pişirilmiş sebzeler harika bir eşlik eder. Ayrıca, limonlu pilav veya kinoa, bu yemeği taçlandırmak için ideal seçeneklerdir.