Deniz Mahsüllü Linguine, Akdeniz mutfağının eşsiz tazeliğini sofralarınıza getiriyor. Taze deniz ürünleri ve aromatik otlar ile zenginleştirilmiş bu pasta tarifi, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Kolay pişirilen ve kısa sürede hazırlanan bu tarif, özel günlerinizde veya sıradan akşam yemeklerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir seçenektir. İtalyan mutfağının büyüleyici tatlarını keşfetmek için hemen denemelisiniz!

Tarife Giriş

Akdeniz'in özgün lezzetlerini bir araya getiren Deniz Mahsüllü Linguine, taze linguine makarnası, çeşitli deniz mahsulleri ve zengin bir sos ile hazırlanır. Öncelikle deniz ürünleri sote edilir, ardından domates sosu ve ıspanak eklenerek karışım pişirilir. Haşlanmış linguine ile buluşturulan bu lezzetli karışım, Akdeniz otları ile süslenir ve sıcak servis edilir. Her lokmada denizlerin tazeliğini hissedeceğiniz bu tarif, özellikle hızla hazırlanabilmesi sayesinde gününüze renk katacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 320 gram linguine makarnası
• 200 gram karides, temizlenmiş
• 200 gram kalamar, dilimlenmiş
• 150 gram midye, temizlenmiş
• 3 diş sarımsak, ince doğranmış
• 400 gram domates püresi
• 100 gram ıspanak, taze
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• Taze fesleğen ve maydanoz, süslemek için

Yapılışı

• Öncelikle bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve linguine makarnasını haşlayın.
• Ayrı bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın, ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe sote edin.
• Karides, kalamar ve midyeleri tavaya ekleyin ve deniz ürünleri pişene kadar soteleyin.
• Domates püresini ekleyin ve karışımı kısık ateşte 5 dakika pişirin. Ardından taze ıspanak, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
• Haşlanmış linguineyi süzün ve tavaya ekleyin. İyice karıştırın.
• Sıcak servis yapmadan önce taze fesleğen ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Deniz Mahsüllü Linguine hazırlarken, deniz ürünlerinin taze olmasına dikkat edin. Taze malzemeler, yemeğin lezzetini büyük ölçüde artıracaktır. Sosunuzu çok pişirmemeye özen gösterin, böylece deniz ürünlerinin doğal lezzetleri öne çıkacaktır. Ayrıca, makarnayı pişirirken al dente yapmaya dikkat edin, çünkü sos ile karıştırıldığında daha fazla pişecektir. Servis ederken limon dilimleri ile birlikte sunmak, yemeği daha da tazeleyecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında bir kadeh soğuk beyaz şarap veya limonlu suyla serinletici bir içecek sunabilirsiniz. Ayrıca, çıtır focaccia ekmekleri veya yeşil bir salata ile tamamlanabilir.