Lezzetli ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, zengin etli güveç tam size göre! Yavaş yavaş pişen etler, taze sebzeler ve baharatlar ile buluşarak muhteşem bir tat harmonisi oluşturuyor. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak güveç, ailenizle paylaşabileceğiniz en keyifli yemeklerden biri. Tarifte yer alan malzemelerin tazeliği ve kalitesinin, yemeğin lezzetini artırdığını unutmayın. Sağlığınıza özen göstererek hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Zengin etli güveç, sulu ve yumuşak pişmiş etler, taze sebzeler ve aromatik baharatlarla harmanlanmış bir yemektir. Öncelikle etler sotelenir, ardından sebzeler eklenir ve tüm malzemeler güveçte buluşar. Düşük sıcaklıkta uzun süre pişirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlarsınız. Sonuç, her lokmada ağızda dağılan, zengin bir tat ile dolu bir güveç.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 2 saat
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana eti
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet patates
• 1 adet biber
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Dana etini kuşbaşı doğrayın ve bir tencerede zeytinyağı ile birlikte kavurun.
• Soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
• Havuçları ve biberi doğrayıp tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Patatesleri ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.
• Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın, kaynamaya başladıktan sonra ısısını düşürüp 2 saat kısık ateşte pişirin.
• Yemek piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveç yaparken etlerin yumuşak olması için düşük ısılarda ve uzun süre pişirilmesi gerektiğini unutmayın. Sebzeleri taze seçmek, yemeğin lezzetini artırır. Baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, piştikten sonra biraz dinlenmesini sağlarsanız lezzeti daha da yoğunlaşır. Servis esnasında yanında yoğurt veya pilav ile sunmak, yemeğin tadını zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt, pilav veya taze ekmek ile harika bir kombin oluşturur.