Yoğurtlu Yayla Çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla yaz aylarında serinlemek isteyenlerin en sevdiği tariflerden biri. Yoğurt, nane ve pirinçle hazırlanan bu pratik çorba, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık faydalarıyla da ön plana çıkıyor. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Hem pratik hem de sağlıklı bir çorba arıyorsanız, Yoğurtlu Yayla Çorbası tam size göre!

Tarife Giriş

Yoğurtlu Yayla Çorbası, yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı etkisiyle bilinen bir Türk çorbasıdır. Tarif oldukça pratik ve hızlı bir şekilde uygulanabilir. Öncelikle pirinçler su ile haşlanır, ardından yoğurt ve nane ile karıştırılarak sunuma hazır hale getirilir. Sıcak yaz günlerinde soğuk olarak tüketilmesi önerilen bu çorba, besleyici özellikleri ile de dikkat çekiyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri 5 su bardağı su ile birlikte bir tencereye koyun ve haşlayın.
• Pirinçler yumuşayana kadar 10-15 dakika kaynatın.
• Haşlanmış pirinçlerin içine tuz ve isteğe bağlı sarımsağı ekleyin.
• Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın ve haşlanmış pirinçli su ile karıştırın.
• Kuru naneyi ekleyin ve karıştırdıktan sonra sıcak veya soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızı daha zengin bir tatla hazırlamak istiyorsanız, yoğurdun içine bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanın daha ferahlatıcı bir hale gelmesine yardımcı olur. Ayrıca, doğru kıvamı yakalayabilmek için yoğurdunuzu karıştırmadan önce biraz sıcak su ile inceltebilirsiniz. Çorbanızı daha kremsi bir dokuya ulaştırmak için, yoğurdunuzu çırparken içine bir yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu yayla çorbası, yanında taze yeşil salata ve zeytinyağlı sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ev yapımı pide veya taze ekmekle birlikte tüketmek de oldukça lezzetlidir.