Tavuklu Tarhana Çorbası, geleneksel Türk mutfağının zengin tatlarından biridir. Tamamlayıcı besin değerleri ile dolu bu çorba, özellikle kış aylarında sıcacık bir öğün olarak tercih edilir. Tavuk etinin verdiği lezzet ile, tarhananın kendine has tadı birleşerek damaklarda eşsiz bir iz bırakır. Ailece paylaşabileceğiniz bu tarifi, misafirlerinize de sunabilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif.

Tarife Giriş

Tarhana çorbası, kaynamış tavuk suyu, tarhana, sebzeler ve baharatlar ile hazırlanır. Öncelikle tavuk haşlanarak suyu çıkarılır, ardından tarhana ile diğer malzemeler eklenerek kaynatılır. Çorbanın üzerine dilerseniz limon suyu ve maydanoz ile servis yaparak tazelik katabilirsiniz. Tavuklu Tarhana Çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı tarhana
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı: limon suyu, maydanoz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü su ile haşlayın ve suyu bir kenara ayırın.
• Soğanı, havucu ve patatesi küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı kavurun.
• Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Haşlanmış tavuk etini küçük parçalara ayırın ve tencereye ekleyin.
• Tarhanayı ekleyin ve karıştırın, ardından tavuk suyunu ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Çorba kaynadığında altını kısıp 10 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce isteğe göre limon suyu ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tarhana kullanırken, önceden ılık su ile hafifçe sulandırmak çorbanın daha güzel kıvam almasını sağlar. Ayrıca, tavuk eti haşlanırken içine defne yaprağı eklemek, lezzeti artıracaktır. Çorbada dilerseniz sebzeleri artırabilir veya damak tadınıza göre baharatları çeşitlendirebilirsiniz. Dilediğiniz zaman yarım saat içinde hazırlayabileceğiniz bu çorba, besleyici bir seçenek sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu Tarhana Çorbası'nın yanında taze ekmek, kaşar peyniri veya zeytinyağlı mezelerle servis edebilirsiniz.