Bu sıcaklık veren kabak çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak harika bir lezzet. Zengin besin içeriği ve kremamsı dokusuyla, hem sağlıklı hem de doyurucu bir çorba arayanlar için ideal bir seçenek. Kolayca hazırlanabilir ve tüm aile üyelerinin beğenisine sunulabilir. Kabak, havuç ve baharatların mükemmel uyumu, bunu ev yapımı ve besleyici bir çorba haline getirir. Sıcaklığını ve lezzetini keşfedin!

Tarife Giriş

Sıcak ve besleyici bir kabak çorbası tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Kabak, havuç ve patatesin birleşimiyle hazırlanan bu çorba, lezzetinin yanı sıra sağlıklı bir besin kaynağı sunmaktadır. Önce sebzeleri soteleyip ardından haşlayarak, krema ile zenginleştirilmiş bir çorba yapacağız. Servis öncesinde dilerseniz üzerine taze maydanoz ekleyerek sunduğunuzda, hem şık bir görüntü hem de taze bir aroma elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250
• Kalori: 180

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 çay bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
• Havuç, patates ve kabakları küp küp doğrayın, soğanlara ekleyerek birkaç dakika sotelemeye devam edin.
• Sebze suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Çorbayı ocaktan alın, bir blender ile püre haline getirin.
• Krema, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Sıcak servis yapın ve isterseniz üzerine taze maydanoz ekleyin.

Püf Noktaları

Kabak çorbasını daha lezzetli hale getirmek için pişirme süresini kontrollü bir şekilde uzatabilirsiniz. Ayrıca, içine bir çay kaşığı zerdeçal eklemek, sağlığınıza fayda sağlarken çorbanın rengini de canlandırır. Kremayı eklemeden önce çorbanın biraz soğumasını bekleyin ki kesilmesin. İsterseniz üzerine kavrulmuş kabak çekirdekleri serpiştirerek çıtırlık katmayı da deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak çorbası yanında taze ekmek, zeytinli kek veya avokado salatası ile harika bir uyum sağlar.