Domatesli mercimek çorbası, doyurucu ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif! Bu çorba, taze domateslerin aroması ve mercimeğin besleyici özelliğiyle birleşerek damaklarda zengin bir tat bırakıyor. Ayrıca, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilmesiyle de mutfakta zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal. Siz de bu sağlıklı çorbayı deneyerek aile ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Domatesli mercimek çorbası, mercimek ve taze domateslerin birlikteliğiyle hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Öncelikle, mercimekler haşlanır, ardından doğranmış domatesler ve baharatlar ile birlikte pişirilir. Kıvamı arttırmak için isteğe bağlı olarak blender'dan geçirilebilir. Sonuç olarak ortaya, hem sağlık dolu hem de muhteşem bir tat çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet büyük domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Mercimekleri bir tencerede 4 su bardağı su ile haşlayın, yaklaşık 15 dakika kaynatın.
• Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
• Doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin, birkaç dakika pişirin.
• Haşlanmış mercimekleri tencereye ekleyin, baharatları da ekleyip 5 dakika daha pişirin.
• İsteğe bağlı olarak çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha besleyici olmasını istiyorsanız içerisine havuç veya kereviz de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tercih ettiğiniz baharatları kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını sevmiyorsanız, su ekleyerek inceltebilir ya da tam tersi, bir miktar mercimek ekleyerek yoğunlaştırabilirsiniz. Servis ederken üzerine maydanoz serpiştirerek sunumunu güzelleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek, limon dilimleri ve bir dilim beyaz peynir ile servis edebilirsiniz.