Kremalı mantar çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Geleneksel tariflere modern dokunuşlar ekleyerek, misafirlerinizi etkileyecek özel bir çorba hazırlayabilirsiniz. Mantarların zengin aroması ve krema ile birleşerek sunduğu görsellik, sofralarınıza şıklık katacak. Bu tarifi, kolayca hazırlayacak ve sevdiklerinize sıcak bir çorba sunmanın keyfini çıkaracaksınız.

Tarife Giriş

Bu kremalı mantar çorbası tarifi, taze mantar, soğan, sarımsak ve krema ile hazırlanarak zengin bir tat profili oluşturur. İlk olarak sebzeler sotelenir, ardından mantarlar eklenir ve karışım pişirilir. Son olarak, krema ile birleştirilen çorba pürüzsüz bir kıvam alır. Yanında kruton veya taze ekmek ile sunulduğunda, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek haline gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze mantar
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• 200 ml krema
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencereye alıp kızdırın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Taze mantarları temizleyip doğrayarak tencereye ilave edin, mantarlar suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
• Sebze suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatın.
• Tüm karışımı bir blendere alın, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
• Çorbayı tekrar tencereye alın, kremayı ekleyip kısık ateşte 5 dakika kadar ısıtın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Kremalı mantar çorbasının lezzetini artırmak için, kullandığınız mantarların taze ve kaliteli olması son derece önemlidir. Ayrıca, çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için krema miktarını dilediğinizce artırabilirsiniz. Servis sırasında çorbanın yanında taze ekmek veya kruton sunmak, lezzeti katlayacaktır. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine sebze parçaları ekleyebilirsin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kremalı mantar çorbasının yanında taze bir salata veya fırınlanmış ekmek harika bir eşlikçi olacaktır.