Kremalı brokoli çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif! Brokolinin zengin besin değerleri ve krema ile birleşimi, her kaşıkta sağlık dolu bir deneyim sunuyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal olan bu çorba, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak ve damaklarınızı şenlendirecek. Hazırlaması son derece pratik olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Kremalı brokoli çorbası, taze brokoli, havuç ve soğan gibi besleyici malzemelerle hazırlanarak, zengin bir lezzet profili sunar. Öncelikle sebzeler sıralı bir şekilde haşlanarak püre haline getirilir ve ardından krema eklenerek kıvamı artırılır. Sonuçta, hem doyurucu hem de sağlıklı bir çorba elde edilir. Yoğurt veya kruton ekleyerek servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 adet büyük brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 500 ml sebze suyu
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokoli ve havucu küçük parçalara kesin. Soğan ve sarımsağı da doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Brokoli ve havuçları ekleyin, ardından sebze suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve bir mutfak robotunda püre haline getirin.
• Püreyi tekrar tencereye alın, kremayı ekleyin ve kaynatmadan ısıtın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine yoğurt veya kruton ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Çorbanızın kıvamını ayarlamak için krema miktarını isteğe göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Dilerseniz daha fazla sebze ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek aromatik bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, taze ekmek, yanında bir dilim limon veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.