İnce Bel Çorbası, sağlık dolu ve hafif lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor. Düşük kalori içeriği sayesinde diyet yapanlar için ideal bir tercih olan bu çorba, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorba, doyurucu ve besleyici özelliği sayesinde sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu çorba, misafirleriniz için de harika bir ikram seçeneği.

Tarife Giriş

İnce Bel Çorbası, sebzelerle yapılan hafif bir çorbadır. İnce doğranmış sebzeler, et suyu ve baharatlarla kaynatılır, ardından pürüzsüz hale getirilir. Lezzetli ve besleyici bu çorba, hazırlaması hızlı ve kolaydır. Özellikle diyet yapanlar için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiştir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 1 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet kabak (doğranmış)
• 1 adet patates (doğranmış)
• 1 liter sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin.
• Çorba 15-20 dakika pişene kadar kısık ateşte pişirin.
• Çorbayı ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ekleyin.
• Bir blender kullanarak pürüzsüz hale getirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

İnce Bel Çorbası'nın daha da lezzetli olması için sebzeleri taze kullanmaya özen gösterin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha kremalı bir tat isterseniz, çorbanın pişimini tamamladıktan sonra bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis edildiğinde ise, yaz günleri için ferahlatıcı bir içecek alternatifi olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek, yeşil salata ya da hafif bir meze ile harika gider.