Tarhana çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez klasiklerinden biridir. Tam besleyici özelliklere sahip bu lezzetli çorba, hem sağlıklı hem de besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Ev yapımı tarhana çorbası tarifi ile, ailelerinizi ve misafirlerinizi mutlu edecek, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olabilecek harika bir alternatif sunmuş olacaksınız. Ayrıca, hazırlama süresi oldukça kısa, pişirme süresi ise sizi yormadan sağlıklı bir çorba servisi yapmanıza olanak tanır.

Tarife Giriş

Ev yapımı tarhana çorbası, zengin aroması ve besleyici içeriği sayesinde hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir tariftir. Tarhana, yoğurt ve sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanır. Bu çorbanın sırrı, kullanılan malzemelerin tazeliğidir. Tarife uygun şekilde hazırlanan tarhana, su ile karıştırılarak kaynatılır ve pişirme süresi boyunca karıştırılarak kıvamı ayarlanır. Sonuç olarak, sıcak ve lezzetli bir çorba elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı tarhana
• 1 liter su
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1 adet domates, kabukları soyulmuş ve doğranmış
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle tarhanayı bol su ile yıkayın ve süzün.
• Bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve bir süre daha pişirin.
• Sonra, yıkanmış tarhanayı ilave edin ve suyu ekleyin.
• Çorba kaynamaya başladıktan sonra, tuz, karabiber ve nane ekleyin.
• Orta ateşte 10-15 dakika pişirin, ara ara karıştırmayı unutmayın.
• Çorbanız piştikten sonra limon suyu ekleyerek karıştırın. Servis yapın.

Püf Noktaları

Tarhana çorbası yaparken en önemli püf noktaları, tarhananın iyice yıkanması ve suyun kaynar olmasıdır. Bu yöntemle çorbanız daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır. Ayrıca, eğer tarhanayı daha önceden hazırladıysanız, taze sebzelerle lezzetini artırabilirsiniz. Çorbanızı servis etmeden önce üzerine taze çekilmiş karabiber veya pul biber serpmeyi unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, limon dilimleri veya yoğurt ile servis edilebilir.