Bağışıklığı güçlendiren tavuk suyu çorbası, sağlıklı ve besleyici içeriği ile kış aylarının vazgeçilmez bir lezzetidir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu çorba, özellikle hasta olduğunuzda veya yorgun hissettiğinizde içeceğiniz en iyi alternatiflerden biridir. Tavuk eti ve sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de vücut direncinizi artıracak bir tarif sunar.

Tarife Giriş

Tavuk suyu çorbası, taze sebzeler, baharatlar ve taze tavuk kullanarak hazırlanan, sağlıklı ve lezzetli bir çorbadır. İlk olarak tavuk etini haşlayarak suyunuzu hazırlayın, ardından sebzeleri ekleyin. Çorbanın hem besleyici içeriği hem de sıcak servis edilmesi onu soğuk kış günleri için mükemmel bir seçenek haline getirir. Üzerine biraz limon suyu ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü bir tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Kaynayan tavuk etinin üzerine doğranmış soğan, havuç ve patatesi ekleyin.
• Karabiber ve tuzu da ekleyerek çorbayı 30-40 dakika pişirin.
• Tavuk piştikten sonra etleri tencereden çıkarın ve didikleyin. Didiklenen tavukları tekrar çorbaya ekleyin.
• Çorbanızı 5-10 dakika daha kaynatın, isteğe bağlı olarak üzerine limon suyu ve maydanoz ekleyin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk suyu çorbası yaparken, tavuk etinin kalitesine dikkat edin. Organik tavuk kullanmanız sağlık açısından daha faydalıdır. Ayrıca çorba piştikten sonra, lezzeti artırmak için üzerine taze limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz. Eğer çorbanızın besleyici değerini artırmak isterseniz, farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Soğuk günlerde daha da lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk suyu çorbası yanında taze ekmek, kruton veya salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurtla da servis edebilirsiniz.